姑苏味道,一菜一韵,苏州菜以精致的烹饪工艺和独特的口味而闻名于世,特色的鲜甜细腻,让人沉醉在浓郁的江南风情中。而太仓美食既传承了苏州菜的灵韵,又承载了这座苏州北部小城的独特风情。中粮餐饮以美食地图活动开启中国地域美食文化的探寻之旅,新春的首站来到了苏州太仓。
作为2024年度美食地图活动的“启航之站”,太仓以专业调味品经销新模式为下一年的美味之行拉开序幕,同时也为新年品牌的拓展与赋能提供了创新范本。中粮油脂华东区餐饮事业部总经理王熠、江苏省太仓市食品协会会长倪晓飞、江苏省太仓食品协会名誉会长沈平等领导与中粮东海粮油终身合作伙伴白玉强、苏州邦丰食品有限公司白岩松与张欢欢等多位合作伙伴及经销商出席了此次活动。
新模式 专业更美味 掘金调味品万亿蓝海
伴随餐饮扩容、消费升级、消费需求多元化等多重因素的影响,调味品行业迎来机遇与挑战并存的发展新时期。最新发布的研究数据显示,2022年中国调味品行业市场规模达5133亿元,未来市场规模有望突破万亿元。但短期内行业依然面临上游成本上涨、供过于求、产能过剩与产品同质化等诸多压力,行业结构性升级、挖掘新需求与探索新增长路径已迫在眉睫。
作为餐饮供应链行业引领者,中粮餐饮洞见行业趋势,早早布局调味品赛道,激发调味创新活力,深挖产品研发潜力。针对餐饮业多元化、标准化的调味需求,推出了金标生抽、6°陈醋、味极鲜、精制料酒、烹饪黄酒等更细分的专业调味产品,从而实现全方位适配餐厨场景,构筑品牌增长的第二曲线。
迎战调味品市场的机遇,太仓市场跟随中粮餐饮前行的脚步,着重发力专业调味品赛道,开发调味品专业经销商,以全面、专业、品质的调味品全品类供应打开经销模式的新思路,闯出专业经销的新路径,跑出业绩增长的加速度。“中粮餐饮不仅把‘国与民’放在了心上,还当好了餐饮企业的带头大哥,聚势共进,将餐厨一体化的概念推向市场。”经销商代表在活动现场的发言,充分肯定了餐厨经销新模式的成效。
一站式 提效更轻松 共赢餐饮变革大时代
调味品的核心渠道在于餐饮。而面对价格战愈演愈烈的餐饮业现状,降本增效成为餐企破局的最优解。依靠中粮集团和中粮油脂强大的实力支撑,中粮餐饮具备完善的产业链条和庞大的资源、渠道体系,可支撑其构建完整高效的综合供应链服务,以一站式多品类的餐厨产品供应,成为餐企降本增效的最佳帮手。
活动中,江苏省太仓食品协会也肯定了中粮餐饮的全产业链服务对食品安全与规范化所做的贡献。中粮油脂华东区餐饮事业部总经理王熠在讲话中表示,将利用中粮餐饮全产业链模式的控本能力,围绕“稳规模,强渠道,拓餐厨,建模式”的整体战略,全方位升级供应链渠道,同时宣布与苏州邦丰食品建立友好合作,共同为广大消费者送上健康、优质的后厨产品。
目前,中粮餐饮已经形成以食用油为核心,酱油、料酒、食醋、白糖等调味品及餐厨日化产品全覆盖的多品类产品矩阵,以一站式采购和定制化服务高效赋能餐企,助力餐企实现高效、品质、美味三维兼具的产品输出。
调味品行业的品类裂变更迭从未停止,餐饮业激烈的行业竞争背后也意味着更多可能。中粮餐饮以敏锐的行业观察和坚持不懈的产品创新,不断完善自身供应链体系,用品质、美味、高效助力餐企构筑起核心竞争的有力壁垒,开启餐饮时代高效高质发展新未来。